 |
LİMON |
En çok bilinen Narenciye türlerinden biridir. |
YTL |
|
 |
ENGİNAR |
Enginar (Cynara scolymus), Papatyagiller familyasından mavi-mor renkli çiçekler açan, 50-150 cm boyunda çok senelik otsu bir bitki. Güney Avrupa ve Akdeniz çevresinde yetişir.
|
YTL |
|
 |
BEZELYE |
Baklagillerdedan beri bilinen bu bitkinin taze ,yeşil kabuğu ile taneleri, ya da yalnız taneleri yenir. Çoklukla ilkbaharda turfanda bir sebze olarak piyasaya çıkarılan bezelyenin çeşitli türleri vard |
YTL |
|
 |
KURU SOĞAN |
Soğan Alliaceae familyasındaki Allium cinsine dahil tüm bitkilerin genel adıdır. |
YTL |
|
 |
PATATES |
Patates (Solanum tuberosum), patlıcangiller (Solanaceae) familyasından yumruları yenen otsu bitki türü. Boyu 60-80 cm’ye varan, beyazımsı-pembemsi çiçekler açan, yumruları hariç zehirli otsu bir |
YTL |
|
 |
KEREVİZ |
Çiçekleri krem rengine çalan beyaz renkte, 2-3 mm. çapındadır. |
YTL |
|
 |
SARIMSAK |
Sarımsak (Allium sativum), Alliaceae (zambakgiller) familyasına dahli, Allium cinsinden bir soğanlı bitki türüdür. 25-100 cm yüksekliğe kadar boy atar. Yapraklarında, saplarında ve toprak altındaki so |
YTL |
|
 |
Karnıbahar |
Karnabahar (Brassica oleracea), Brassicaceae (turpgillerden), çiçekleri etli ve tanecikli bir görünüşte olan, yaprakları lahana yaprağına benzeyen, sebze olarak kullanılan bir bitki.
|
YTL |
|
 |
Havuç |
Toprak İsteği: Hafif bünyeli topraklarda daha başarılı sonuç alınmaktadır. Derin bünyeli, serin, besin maddelerince zengin, iyi işlenmiş toprak ister. Asitli topraklardan hoşlanmaz. pH 6-6,5 arasında |
YTL |
|
 |
Mantar |
Mantarlar (Fungi), çok hücreli[1] ve tek hücreli[2] olabilen ökaryotik[3] canlıları kapsayan bir canlılar alemi ve şapkalı mantarların tümüne halk arasında verilen genel addır.
Halk arasında küf, p |
YTL |
|
 |
Barbunya |
Barbunya fasulye, baklagiller familyasından otsu bir bitki türüdür. |
YTL |
|
 |
Kabak |
Kabak çekirdeğinin iç kısmında rezin, sabit yağ (% 45-50), steroller ve etkili madde olarak kukurbitin isimli bir amino asit bulunmaktadır. Bu bileşiğin miktarı, türe ve varyeteye bağlı olarak,% 0.5-2 |
YTL |
|
 |
Bamya |
Bamya yaprakları, çiçeği tomurcukları ve genç meyvecikler |
YTL |
|
 |
Bakla |
Bakla, baklagillerden, kazık köklü, yıllık bir bitkidir.
Kökleri 110 cm. kadar derinliğe iner. Yan kökleri kuvvetli bir şekilde etrafa yayılır ve üzerlerinde yumrular meydana gelir. Tüysüz olan sap |
YTL |
|
 |
Fasülye |
Fasulyenin anavatanı Güney Amerika’dır. 16. yüzyılda Avrupa’ya geldiği, Anadolu’ya ise 250 yıl önce geldiği bildirilmektedir.
Taze, kuru, konserve, dondurulmuş gıda şeklinde tüket |
YTL |
|
 |
Patlıcan |
Patlıcan ılık iklimlerde senelik, tropik iklimlerde ufak bir ağaç şeklinde büyüyen bir çok senelik bir kültür bitkisidir.
Yöremizde çok tüketilen patlıcanın önemli bir yeri vardır. Yemeklik değeri |
YTL |
|
 |
Kırmızı Biber |
Biber (Capsicum), patlıcangiller (Solanaceae) familyasından Capsicum cinsini oluşturan, ülkemizde bol yetişen, aynı adla anılıp tazeyken yeşil ve çoğu zaman acı meyveleri olan bitki türlerine verilen |
YTL |
|
 |
ÇARLİSTON BİBER (CHARLESTON PEPPER) |
Biber tarımı yapılan alanlarda son yıllarda görülen “phytophtotra capcici” mantarına karşı önlem olarak her yıl aynı alana biber dikilmelidir. Biber ekim nöbetine girebilecek bitkiler pamu |
YTL |
|
 |
Dolma Biber |
Biber (Capsicum), patlıcangiller (Solanaceae) familyasından Capsicum cinsini oluşturan, ülkemizde bol yetişen, aynı adla anılıp tazeyken yeşil ve çoğu zaman acı meyveleri olan bitki türlerine verilen |
YTL |
|
 |
Sivri Biber |
Biber önemli sebzelerden biri olup, taze ve salça halinde yemeklere renk verir. Ayrıca salata, turşu ve toz halinde bol miktarda değerlendirilir. Yeşil biber denilince, C vitamini akla gelir; içeriğin |
YTL |
|
 |
SALATALIK (CUCUMBER) |
Hıyar Kabakgiller familyasından olup bir senelik ve sarılıcı karakterde bir kültür sebzesidir. Toprak nemini çok sevdiğinden kökleri oldukça yüzeysel ve çoğunlukla ilk 20-25 cm derinlikte gelişir. Ser |
YTL |
|
 |
DOMATES (TOMATO) |
Domates Peru civarında çıkarak muhtelif memleketlerde ve yaklaşık 1900 yıllarında Adana’da yetiştirilmeye başlanmıştır.
Ucuz ve bol vitamin kaynağı olan domates besleyici ve lezzetli özelliği |
YTL |
|
